Ricetta: Zuppa Di Fagioli Con Salsicce E Verdure Su RussianFood.com

2023 Autore: Blake Flatcher | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-22 00:19

Zuppa di fagioli con salsicce e verdure

4 porzioni 1 ora (la tua 1 ora) Vasilisa69 27/05/20

Una zuppa veloce e gustosa con fagioli in scatola e salsicce da caccia.

Cibo (per 4 porzioni) Fagioli in scatola - 200 g Salsicce sottili affumicate (caccia) - 50 g Pomodori - 2 pezzi (100 grammi) Patate - 2 pezzi (100 grammi) Carote - 1 pz. (100 grammi) Cipolle a bulbo - 1 pz. (50 g) Pepe rosso bulgaro - 0,5 pezzi (50 g) Aglio - 2 chiodi di garofano Olio di girasole - 50 ml Sale qb Peperoncino rosso macinato - a piacere Prezzemolo fresco - alcuni rami Acqua - 800 ml

I fagioli richiedono molto tempo per cucinare, ma puoi far fronte a questo problema se usi i fagioli in scatola, pronti da mangiare, per la zuppa. Puoi cucinare la zuppa usando carne, verdura, brodo di funghi o puoi semplicemente usare l'acqua. Uso acqua bollita normale. Al posto della carne prenderemo salsicce già pronte e questo velocizzerà anche la preparazione del primo piatto.

Ricetta fotografica passo passo per zuppa di fagioli con salsicce e verdure

Prepareremo gli ingredienti necessari.

Tagliare a pezzetti le patate sbucciate. Tritate le cipolle sbucciate.

Tagliate le carote sbucciate a cubetti. Facciamo dei tagli trasversali sui pomodori e li mettiamo in acqua bollente per 3-5 minuti.

Quindi rimuovere la pelle dai pomodori e tritare la polpa a caso. Pelare i peperoni e tagliarli a pezzetti. Taglia le salsicce a pezzi arbitrari.

Mettere le patate e le carote in una casseruola, aggiungere l'acqua e il sale. Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a renderla trasparente.

Aggiungere i pomodori alla cipolla e soffriggere per altri 5 minuti.

Pelate e tritate l'aglio.

Aggiungere il peperone, l'aglio, il peperone rosso macinato ai pomodori e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio finché il peperone non si ammorbidisce, circa 5-7 minuti.

Aggiungi salsicce e fagioli.

Mescola e lascia sobbollire per altri 5 minuti.

Mettere il contenuto della padella in una casseruola, portare a ebollizione e far bollire per altri 5 minuti.

Tritate finemente il prezzemolo.

Aggiungi le verdure alla zuppa finita e puoi servirla in tavola.