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Video: Ricetta: Sottaceto Con Manzo E Orzo Su RussianFood.com
2023 Autore: Blake Flatcher | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-22 00:19
Sottaceto con manzo e orzo
5 porzioni 1 ora e 40 minuti (i tuoi 40 minuti)
Il sottaceto secondo questa ricetta si saturerà e scomparirà all'istante dal tavolo da pranzo. Risulta essere molto profumato e ricco. I cetrioli sottaceto, l'orzo perlato e il delizioso brodo di manzo si sposano bene e regalano un gusto indimenticabile.
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Ricetta fotografica passo passo per Rassolnik con manzo e orzo
Prepariamo prodotti.
Nel processo di cottura, abbiamo bisogno di acqua bollente.
Laviamo l'orzo perlato e versiamo 1-1,2 litri di acqua bollente in una casseruola. Cuocere l'orzo a fuoco lento per 70-80 minuti.
Laviamo la carne e la tagliamo a pezzi arbitrari.
Versare la carne in una casseruola con 2 litri di acqua e portare a ebollizione. Quindi scoliamo l'acqua e riempiamo la carne con 2 litri di acqua pulita. Porta di nuovo a ebollizione.
Puliamo la cipolla e la mettiamo in una casseruola con la carne. Cuocere per 1 ora a fuoco lento. Rimuovere periodicamente la schiuma con una schiumarola.
Dopo 55 minuti di cottura del brodo, pelare le patate e tagliarle a fettine.
Togli la cipolla dal brodo e mettici le patate. Cuocere per 20 minuti.
Pelare le carote e strofinare su una grattugia grossa.
Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le carote per circa 5 minuti, fino a renderle morbide.
Taglia i cetrioli a cubetti.
Mettere i cetrioli affettati nella padella con le carote e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti.
Mettere l'orzo bollito in una casseruola e versarvi il cetriolo sottaceto. Cuocere per 5 minuti.
Distribuiamo la frittura in una casseruola. Mettete la foglia di alloro e il pepe in grani. Sale qb. Cuocere per altri 5-7 minuti. Quindi spegnere il riscaldamento e lasciare fermentare il sottaceto per altri 10 minuti.
Il sottaceto con carne di manzo e orzo è pronto. Servire con panna acida e le tue erbe preferite.
Buon Appetito!
