Ricetta: Solyanka Con Salsiccia E Petto Affumicato Su RussianFood.com

2023 Autore: Blake Flatcher | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-22 00:19

Solyanka con salsiccia e petto affumicato

8 porzioni 50 min (i tuoi 30 min)

Chi non ama un miscuglio? Questo primo piatto a base di carne corposo e aromatico ti riempirà tutto il giorno. Un miscuglio con salsiccia viene preparato molto più velocemente di uno classico, perché non è necessario cucinare il brodo di carne e far bollire la carne. Ma il gusto non è in alcun modo inferiore, assicurati di provarlo!

Cibo (per 8 porzioni) Salsiccia bollita - 300 g Petto di maiale affumicato - 300 g Salsiccia affumicata - 250 g Patate - 500 g (6-7 pezzi) Cetrioli sottaceto - 350 g (4-5 pezzi) Olive - 150 g Bulbo di cipolla - 100 g. (1 pz.) Passata di pomodoro - 2 cucchiai cucchiai Sottaceto di cetriolo - 150 ml Olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai Sale - 1 cucchiaino Pepe nero macinato (miscela di peperoni macinati) - a piacere Acqua - 2,5 l * Per l'archiviazione: Prezzemolo fresco - a piacere Limone - 3-4 fette

Ricetta fotografica passo passo Solianka con salsiccia e petto affumicato

Prepara tutti gli ingredienti. Pelate le cipolle. Liberare la salsiccia e il petto dal materiale di imballaggio. Aggiungo le olive al miscuglio insieme alla marinata.

Pelare e tagliare le patate a cubetti.

Trasferire le patate in una casseruola, versare 2,5 litri di acqua e mettere a fuoco. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Tagliate a cubetti la salsiccia e il petto.

Scalda 2 cucchiai in una padella. cucchiai di olio vegetale e soffriggere la salsiccia tritata e il petto per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Trasferire la salsiccia e il petto nella pentola con le patate, portare a ebollizione e cuocere per altri 5-7 minuti.

Tagliate le cipolle e i sottaceti a cubetti.

Riscaldare il rimanente olio vegetale in una padella e friggere le cipolle fino a renderle trasparenti.

Aggiungere i sottaceti e rosolare per altri 5-7 minuti.

Aggiungere il concentrato di pomodoro nella padella e soffriggere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Trasferire l'arrosto di pomodoro e cetriolo in una casseruola e portare a ebollizione.

Versare il cetriolo sottaceto, portare di nuovo a ebollizione il miscuglio.

Aggiungere il sale, una miscela di peperoni macinati e olive in una casseruola insieme alla marinata. Aggiungi un po 'di sale, poiché il petto, i cetrioli, le olive e la salsiccia sono salati: puoi facilmente salare troppo il piatto.

Portare a ebollizione il miscuglio, spegnere il fuoco e lasciare riposare il piatto per altri 10 minuti sul fornello.

Il solyanka con salsiccia e petto affumicato è pronto.

Versare il piatto nelle ciotole da portata. Aggiungere il prezzemolo fresco e un paio di fette di limone nelle ciotole.

Abbiamo un miscuglio ricco, gustoso e nutriente! Cuoce velocemente e si mangia ancora più velocemente.

Buon appetito!