Ricetta: Zuppa Di Mais Cinese Su RussianFood.com

2023 Autore: Blake Flatcher | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-22 00:19

Zuppa di mais cinese

4 porzioni 25 min (i tuoi 10 min)

La zuppa di mais viene spesso servita nei ristoranti cinesi, ma a casa la zuppa di mais in scatola può essere preparata rapidamente e facilmente.

Cibo (per 4 porzioni) Mais in scatola - 400 g Cipolle verdi con parte bianca - 20 g Zenzero fresco - 5 g Aglio - 1 spicchio Uova di gallina - 2 pezzi Amido - 1 cucchiaio. il cucchiaio Salsa di soia - 1 cucchiaio. il cucchiaio Olio di sesamo - 1 cucchiaio il cucchiaio Brodo di pollo - 1,5 l o cubetti di brodo - 2 pezzi e acqua - 1,5 l

Ricetta fotografica passo passo per la zuppa di mais cinese

Prepariamo tutti i prodotti per la zuppa di mais. Puoi prendere il brodo di pollo già pronto, puoi usare i cubetti di brodo di pollo.

Come preparare la zuppa di mais cinese:

versare 1,5 litri di brodo di pollo in una casseruola. (Ho fatto un brodo con due cubetti di brodo, sciogliendoli in 1,5 litri di acqua bollente.)

Versare il mais in scatola insieme al liquido nel brodo. Cottura per 5-7 minuti.

Durante questo periodo, tritare finemente lo zenzero, l'aglio e la parte bianca della cipolla verde. Friggere le verdure in olio vegetale fino a doratura.

Mettere le verdure fritte nella zuppa, cuocere la zuppa di mais per altri 10 minuti.

Togli la zuppa dal fuoco e usa un frullatore per perforarla fino a renderla liscia. Esiste una variante della zuppa in cui i chicchi di mais sono parzialmente macinati. Fai come ti pare.

Mettiamo la zuppa sul fuoco e continuiamo a cuocere.

In una ciotola, unisci due uova di gallina con 1 cucchiaio. cucchiaio d'acqua.

Versare la massa di uova in un filo nella zuppa di purea di verdure. Le uova si trasformeranno in fiocchi, che è esattamente quello che vogliamo.

L'amido di mais è usato come addensante per zuppe. In un contenitore profondo, mescolare la salsa di soia, l'amido, 1 cucchiaio. un cucchiaio di brodo di minestra.

Versare nella zuppa una miscela di amido e salsa di soia, si addenserà immediatamente. Assaggiamo la zuppa di mais con sale e aggiungiamo sale se necessario. Tenere la zuppa di purea sul fuoco per altri 2 minuti e togliere la padella dal fuoco.

La zuppa di mais cinese è pronta. Versatela in piatti porzionati e servite cospargendo di cipolle verdi tritate.

Buon Appetito!