Ricetta: Borscht Ungherese Su RussianFood.com

2023 Autore: Blake Flatcher | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-22 00:19

Borscht ungherese

kIrena Snake 13.02.13

Prova a cucinare il borscht secondo la ricetta ungherese, che consiste in una serie insolita di prodotti per noi.

Prodotti Manzo - 250 g Pollo - 150 g Radice di prezzemolo - 15 g Radice di sedano - 15 g Cipolle a bulbo - 1 pz. Crauti - 150 g Barbabietole - 1-2 pezzi Patate - 150 g Lardo fuso - 50g Kvas di pane - 1 l o salamoia di cavolo e acqua - 500 ml ciascuno Pane - 50 g Vino rosso - 75 g Zucchero - 1 cucchiaino Pepe nero - 1 patatine. Pepe rosso - a piacere Sale qb

Ricetta fotografica passo passo Borscht ungherese

Ecco un set standard di prodotti per la produzione di borscht ungherese.

Scaldare il grasso di maiale in una padella antiaderente.

Tagliate a dadini la cipolla e fatela soffriggere nello strutto fuso.

Aggiungere la carne alla cipolla e soffriggere leggermente.

Cospargere di peperoncino.

Aggiungere le verdure, sbucciate e tagliate a listarelle oa cubetti: patate, barbabietole, radici. Abbassalo leggermente.

Aggiungi il cavolo.

Immergi una fetta di pane in una casseruola.

Versare il kvas o la salamoia di cavolo, diluiti a metà con acqua.

Aggiungere l'acqua allo spessore desiderato e cuocere fino a quando tutti i prodotti sono cotti.

Salare il borscht finito, aggiungere pepe nero, vino rosso, zucchero, mescolare e togliere dal fuoco.

Buon Appetito!