Ricetta: Borscht Freddo I Su RussianFood.com

2023 Autore: Blake Flatcher | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-22 00:19

Borscht freddo I

6 porzioni 1 ora (i tuoi 30 min)

Una varietà di borscht freddo non ha bisogno di essere raccomandata, hanno guadagnato da tempo un'ampia popolarità. Probabilmente hai anche una ricetta preferita per il borscht freddo, ma è sempre interessante provare una nuova versione.

Cibo (per 6 porzioni) Barbabietole - 2 pezzi Cetrioli - 2 pezzi Uova - 2 pezzi Cipolle verdi - 1-2 pezzi Acqua - 1 l Zucchero - 1 cucchiaio. il cucchiaio Sale - 1 cucchiaino Succo di limone - 1 cucchiaino o acido citrico - sulla punta di un coltello

Ricetta fotografica passo passo Borscht freddo I

Borscht freddo delizioso, leggero e rinfrescante, la cui ricetta viene offerta qui, è molto semplice da cucinare, abilità culinarie speciali e non è richiesto molto tempo.

Per prima cosa devi preparare il cibo. Tutto ciò di cui hai bisogno per il borsch freddo è di fronte a te.

Come cucinare il borscht freddo:

pelare le barbabietole crude, sciacquarle in acqua fredda e tagliarle a listarelle.

Aggiungi lo zucchero semolato, il succo di limone o l'acido citrico.

Coprite con acqua calda. Cuocere, coperto, a fuoco lento, circa 30 minuti, quindi conservare in frigorifero.

Lessare le uova (coprire con acqua, portare a ebollizione, cuocere per 7 minuti), raffreddare, sbucciare e tritare finemente.

Lavate e tritate i cetrioli freschi.

Lavate e tritate le cipolle verdi. Mettine da parte un po 'per la decorazione.

Versare il cibo preparato nel borscht (o versare il cibo tritato direttamente nei piatti con il brodo di barbabietola, a porzioni). Se necessario, aggiungere zucchero, sale, succo di limone o aceto al borscht freddo a piacere.

Servire il borscht freddo con panna acida, cospargere di erbe tritate finemente.