Ricetta: Borsch Rosso Con Polpette Su RussianFood.com

2023 Autore: Blake Flatcher | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-22 00:19

Borsch rosso con polpette

Polyanka 25/11/13

Un modo rapido per preparare un borsch rosso brillante e saporito con polpette di pollo.

Prodotti Barbabietole - 200 g Carote - 100 g Cipolle - 100 g Patate - 200 g Cavolo - 200 g Acqua - 2 l Passata di pomodoro - 2 cucchiai cucchiai Olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio Sale - 1-2 cucchiaini Foglia di alloro - 1-2 pezzi Prezzemolo - 0,5 mazzi Per le polpette: Filetto di pollo tritato - 300 g Uovo (piccolo) - 1 pz. Aglio - 2 chiodi di garofano Sale - 0,25 cucchiaini Pepe nero macinato - 0,25 cucchiaini

Ricetta fotografica passo passo Borscht rosso con polpette

Come cucinare il borscht rosso con le polpette:

Pelare e tritare finemente la cipolla.

Scaldare 1 cucchiaio in una padella antiaderente. un cucchiaio di olio vegetale. Friggere le cipolle a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura (10 minuti).

Pelare, lavare, tritare le carote.

Pelare, lavare, tritare le barbabietole.

Versare l'acqua e portarla a ebollizione. Disporre le cipolle, le barbabietole e le carote. Cuocere a ebollizione media per 10 minuti.

Pelare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti.

Tritate grossolanamente il cavolo cappuccio.

Metti le patate in acqua bollente

E metti subito il cavolo.

Mescolare, aggiungere la foglia di alloro. Sale. Coprite e cuocete per 15 minuti.

Adesso stiamo preparando le polpette. Per fare questo, mescola il filetto di pollo tritato, l'uovo, il sale e il pepe. Spremi l'aglio nella carne macinata. Mescolare.

Formare delle palline delle dimensioni di una noce.

Aggiungere il concentrato di pomodoro al borsch, mescolare.

Disporre le polpette, mescolare delicatamente il borsch in modo che le polpette non si sfaldino. Cuocere il borscht rosso con le polpette per altri 10 minuti.

Trita le verdure.

Quando si serve il borsch rosso con le polpette cospargere di erbe. Buon Appetito!