Ricetta: Borscht Verde Ucraino Su RussianFood.com

2023 Autore: Blake Flatcher | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-22 00:19

Borsch verde ucraino

6 porzioni 40 min (i tuoi 20 min)

Tale borscht può essere cucinato sia nel brodo di carne che nella versione magra. Il borscht verde ucraino è delizioso, soprattutto con panna acida.

Cibo (per 6 porzioni) Brodo o acqua - 2,5 l Patate - 3-4 pezzi Cipolle a bulbo - 1 pz. Carote - 1 pz. Passata di pomodoro - 1 cucchiaio il cucchiaio Acetosa - 2 mazzi Spinaci - 1 mazzo Verdi - 1 mazzo Riso - 0,25 tazze Cipolle verdi - 1 mazzo Olio vegetale - 30 g Sale qb

Ricetta fotografica passo passo Borscht verde ucraino

I prodotti per il borscht ucraino verde sono di fronte a te.

Come cucinare il borscht ucraino verde:

pelare e lavare le patate. Tagliate a fette.

Sciacquare bene il riso.

Bollire l'acqua (o il brodo). Abbassare patate e riso.

Pelate e lavate le cipolle e le carote. Taglia la cipolla a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Preriscaldare una padella, versare olio vegetale. Friggere le cipolle e le carote, mescolando di tanto in tanto, a fuoco medio per 2-3 minuti.

Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare bene. La frittura è pronta.

Dopo 5 minuti dalla bollitura delle patate, aggiungere la frittura.

Pelare e lavare erbe aromatiche, spinaci e acetosa.

Tritate l'acetosa e gli spinaci.

Tritate finemente le erbe aromatiche.

Quando le patate sono pronte, aggiungi tutte le verdure. Sale qb. Cuocere il borsch verde sotto il coperchio a fuoco basso per 5-7 minuti.

Il borscht verde ucraino è pronto. Servire con panna acida.

Buon Appetito!